維生素c多的食物有哪些?
大家都知道,維生素C對於我們的身體來説那是不可避免的,而且和我們身體健康是有很大關係的。我們人的身體不能自行製造出來維生素C,所以説,我們必須通過外界的吸收來滿足身體方面的需求。那麼維生素C的做工有哪些呢?哪些食物含有維生素C呢?
一、維生素C的作用
1、提高人體的免疫力
維生素C可以增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力,它可以促進淋巴母細胞的生成,提高人體殺菌能力,提高人體對外來細胞的鑑別和殺滅。除此之外,維生素C還參加人免疫球蛋白的合成,促進干擾素產生,抑制病毒增生,提高人體抵抗疾病的能力。所以,在感冒流行的時候,人可以適當補充維C,可以預防感冒,防止呼吸道感染。
2、參與膠原蛋白的合成
人體由細胞組成,細胞間的聯繫靠細胞間質來連接,細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3,參與組成結締組織,構成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏,會導致壞血病,產生牙齦萎縮、出血。皮膚也會由於膠原蛋白減少而粗糙並失去彈性。
3、抗氧化作用
機體氧化損傷產生的自由基可侵犯人的各種細胞,侵犯DNA導致癌症;侵犯血管就會加速動脈硬化;侵犯眼睛晶狀體就會引起白內障等。因此,抗氧化是一個重要的養生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑,可以保護其它抗氧化劑,如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質過氧化自由基生成,阻斷脂質過氧化,防止自由基對人體的傷害。
二、富含維生素c多的食物
西紅柿
西紅柿維生素C的含量也較高,介於水果和蔬菜之間,多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
南瓜
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當然還有很高的維生素C含量,十分有益健康。
蘋果
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
獼猴桃
獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C的含量有多大。
辣椒
在蔬菜中,辣椒中維生素C的含量居第一位,可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
胡蘿蔔含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
橘子
橘子營養十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇,但是柚子不宜多吃。
紅薯
維生素C也很豐富,維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇,減少皮下脂肪,補虛乏,益氣力,健脾胃,益腎陽,從而有助於護膚美容。
芹菜
芹菜也是一種十分健康的蔬菜,維生素C的含量也很高,能夠防癌放輻射。
維生素c多的食物在生活中是很常見的,也是很多的,維生素C的作用很大,對人體也是相當的重要,為了保護我們的身體健康,大家在平時的時候一定要注意及時補充維生素C,上面的文章已經介紹了哪些食物裏面含有維生素C,大家在生活中可以關注一下。
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