含有維生素b食物有哪些,維生素b有什麼作用呢?
含有維生素b食物有哪些,維生素b有什麼作用呢?維生素B也叫做維他命B,是B族維生素的總稱。它們來自於一些食物的來源。維生素b可以調節新陳代謝,維護肌肉和皮膚的健康。增進神經系統和免疫系統的功能,能促進細胞的分裂和生長。
含有維生素b食物有哪些,維生素b有什麼作用呢?
一、維生素B作用
維生素B有很多種,其中B2對皮膚的功效最為明顯,能輔助細胞氧化還原,能維持皮膚與黏膜的健康,能抑制暗瘡形成,保持皮膚光滑有彈性,有助於頭髮、骨骼及指甲的生長。 缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚乾燥。
1、維生素B1的營養作用是糖在體內的代謝進一步代謝。其次,脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物a酮戊二酸也需要維生素B1才能進一步代謝。此外,維生素B1可促進胃內容物的排空,幫助消化。所以當食慾不振時,醫生常開給一些維生素B1。
2、維生素B2的一般作用:1,促進發育和細胞的再生; 2,促使皮膚,指甲,毛髮的正常生長; 3,幫助消除口腔內,脣,舌的炎症; 4,增進視力,減輕眼睛的疲勞; 5,和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質的代謝。
3、維生素B12在胃中吸收時需要一種胃粘膜分泌的“內因子”配合,才能發揮作用。因此,當一些長期腹瀉、萎縮性胃炎等疾病影響“內因子”分泌時,容易引起維生素B12的缺乏,產生惡性貧血。維生素B12是促進生長、保持神經組織的健康及形成正常的紅細胞(紅血球)所不可缺少的物質。
二、富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有: 西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。 維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣,多餘的B1不會貯藏於體內,而會完全排出體外。所以,必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高,但動物內臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多,酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有動物性食物中才含有,尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
含有維生素b食物有哪些,維生素b有什麼作用呢?看了這篇文章以後我們對含有維生素b的食物也多少有些瞭解了吧。不管是哪種維生素都是對我們身體非常有益的,所以我們平時除了多多鍛鍊身體之外,我們要多吃含有維生素的食物,讓自己的身體更加健康。
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