烤羊肉串的做法 【天津】烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做
“我搬家前就住在號稱天津的燒烤一條街上,每到傍晚,就有數不盡的顧客三五結伴前來,吃着烤串小酌幾杯,到了半夜兩三點燒烤店才能打烊。足見烤串多受百姓的喜愛。五星級酒店自有它的高貴,但是這種平民的吃法更是深得人心。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤羊肉串的做法步驟
1、羊肉洗後切成1.5公分左右的塊。
2、用大葱,料酒,花椒,生抽,鹽,糖,油,澱粉抓好醃漬3個小時。
3、然後用竹籤串起來。
4、烤盤鋪上錫紙,亞光面接觸食物,放上羊肉串
5、烤箱200度烤25分鐘,烤完一半時間的時候拿出翻個面。
6、烤完20分鐘的時候取出撒上燒烤粉,我另外又撒了些孜然。再放入烤箱繼續烤。
7、哇偶,超級香哦!
小竅門
羊肉我選的羊後腿肉,帶些肥的烤出來更香哦。
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