羊肉串要烤多久,烤羊肉串有哪些技巧
燒烤攤子裏面,最不可缺少的一種串串就是羊肉串了,羊肉串雖然好吃,但是烤羊肉串就不是一件特別簡單的事情了,人們在烤羊肉串的時候,最想要了解的問題就是羊肉串要烤多久才能熟呢?下面教給大家一些烤羊肉串的技巧。
一、羊肉串要烤多久
要想烤出味道鮮美的羊肉串,對時間的把握是非常重要的。一般來説,烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間,但是這也與火的大小,肉串的大小是有關係的,如果你串的串兒是比較大的,烤的時間相對來説就要長一點,但是如果是小串兒的話,時間就可以稍微的縮短一點了。
二、烤羊肉串的技巧
1.切羊肉串
如果你仔細觀察燒烤店裏面的羊肉串的話,你會發現所有的串兒上面都是瘦肉和肥肉間隔開的。而且每一塊肉的大小几乎都是均勻的。這樣的話,肥瘦相間,保證了在口感上是非常的完美的,肉塊的均勻,可以保證每一個肉串的熟的時間是一致的,不至於一塊肉熟了,另一塊還是生的。
2.醃製羊肉串
醃製羊肉串是烤羊肉串的步驟中最重要的一步,如果這一步沒有掌握好的,是烤不出非常好吃的羊肉串的。將整塊的羊肉切成大小均勻的羊肉丁之後,用鹽,料酒,洋葱,老抽,生抽,進行醃製,半個小時左右,這樣可以保證羊肉串的肉裏面都有味道。
3.勤翻
在烤羊肉串的時候,如果一面的烤的時間太長的話,就會造成烤焦的現象。所以,在烤串的過程中,要時刻觀察肉串的顏色,如果稍微有一點發黃的話,就需要更換另外一個方向來烤了,越是到後面,翻的頻率要越高一點。
羊肉串在價格上是有一點貴的,因為羊肉的價格在所有的肉品中就是比較高的。現在不僅僅是在燒烤攤上可以吃到羊肉串了,我們在野外或者是自家院子裏面的自助燒烤,羊肉串也是缺一不可的。所以,學會烤羊肉串的技巧,可以保證你能享受一次完美的自助燒烤。
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?眾所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。一、炒螺絲要多少...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來説,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...