南乳燒肉的做法，南乳燒肉怎麼做

“放了南乳的肉都非常香。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南乳燒肉的做法步驟

• 1、夾心肉去肥肉，切小塊。(這次的肥肉我用來做臘腸了。)

• 2、放入除蜂蜜外的所有輔料，醃半天。

• 3、不粘鍋不用放油，把醃好的肉放入大火煎至變色。

• 4、翻面繼續煎至另一面也變色。

• 5、倒入醃汁和大半碗水，蓋上蓋子，大火燒開轉中小火燒20分鐘。(如果用五花肉要燒1個小時以上，肥肉要燒到入口即化才不膩，瘦肉燒熟就可，久了反而柴。)

• 6、大火稍收汁，刷一層蜂蜜。(不喜太甜的可省去，不過刷了蜂蜜風味更佳。)

• 7、兩面都刷上蜂蜜稍煮一下，醬汁比較濃稠即可。

• 8、非常香而且下飯。