南乳炒藕片的做法,南乳炒藕片怎麼做
“吃藕不醜😁秋季吃藕正當時。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南乳炒藕片的做法步驟
1、蓮藕一節,削皮切片。還沒炒的蓮藕最好浸泡在水裏,防止氧化變黑。臘腸切片,這個忘記拍照。
2、蒜頭拍碎剁碎。
3、起鍋燒油,爆香蒜泥。
4、臘腸片倒進去翻炒出油變色。
5、蓮藕片倒進去翻炒十幾下,加南乳汁翻炒兩分鐘。
6、加少許水,中小火蓋蓋燜煮五分鐘。開蓋翻炒,看情況加鹽。我覺得臘腸和南乳汁已經夠味,沒加鹽。吃重口的加點點。
7、出鍋盛盤。爽脆鹹鮮。非常好吃。
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