河蚌一鍋鮮的做法,河蚌一鍋鮮怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
河蚌一鍋鮮的做法步驟
1、原料
2、配料洗淨切好
3、河蚌用鹽洗淨瀝乾
4、開油鍋倒入河蚌加入薑片葱段料酒翻炒
5、加入適量的水放入冬筍和一半的鹹菜
6、大火煮開轉中火燜煮60分鐘
7、湯色自然發白就差不多了
8、最後15分鐘放入白米蝦杏鮑菇豆腐鹹菜最後5分鐘加少許鹽即可
9、河蚌一鍋鮮
小竅門
河蚌上市了~~~~~這個季節是最鮮嫩的
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