一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做
“這個麪包已經做了兩天了,但是看着這個圖片我依然是心動不已的,因為這是一個一鍵式全自動做出來的吐司,無需人工照看和整形,無論外觀、組織、口感都讓我徹底刮目相看。”
食材明細
一鍵式鮮奶吐司的做法步驟
1、稱量好所有原料,按先液體再粉類的順序放入麪包桶裏,最後在麪粉上挖個洞放入乾酵母,然後用麪粉蓋起來。
2、啟動菜單3:和風程序,選擇750克、燒色中。
3、30分鐘以後,加入事先軟化的黃油。(如果沒時間或者家裏沒人也可以直接在步驟1里加入黃油哈)
4、加入黃油後什麼都不用看管,全自動操作哈。等到顯示屏上的時間剩餘40分鐘的時候,可以看到,程序已經開始準備進行烘烤,麪糰也已經達到麪包桶的八分滿。
5、這時候可以人為的選擇刷上一層全蛋液,刷完後感覺蓋上,以免散熱影響烘烤。
6、圖為刷好蛋液的樣子,儘量刷得均勻些。
7、烘烤到30分鐘的時候,從麪包機的窗口可以看到麪包在烘烤的過程中還在不斷的漲發。
8、烘烤完成後,麪包機會自動發出蜂鳴聲,圖為烤好的樣子。
9、烤好的麪包立即倒出來放在烤網上,晾至手心温度時,裝入保鮮袋即可。
小竅門
詩心片語:
1:在初次使用麪包機之前,要先用清水把麪包桶清洗乾淨,擦乾,然後抹上一層黃油或者是食用油,裝入麪包機中,啟動烘烤程序空烤15到20分鐘。
2:如果喜歡麪包皮較薄的,烘烤的時候可以在麪包桶的外面包上一層錫紙,但是包了錫紙,要酌情適當的增加幾分鐘的烘烤時間。
3:做好的吐司一定要即時倒出,並且晾至手心温度時再裝。
-
雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來説還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,説明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...