鮮奶蔓越莓吐司的做法 【一鍵式鮮奶蔓越莓吐司】 鮮奶蔓越莓吐司怎麼做
“測試一款麪包機,最簡單最實在的方法,自然就是用它來做“全自動一鍵式麪包”啦!同時,為了測試PE9800的“自動撒料”功能,我在麪糰中加了些蔓越莓幹,這就有了這款“鮮奶蔓越莓吐司”。
完全的一鍵式傻瓜操作,也可以做出超級綿軟好吃又爆頭的吐司哦~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮奶蔓越莓吐司的做法步驟
1、將麪包桶的攪拌片安裝好,首先在麪包桶中加入蛋清和牛奶;
2、加入麪粉,鹽,糖,黃油。儘量用乾粉將液體完全蓋住,鹽和糖分別放在兩個不同的角落;
3、將麪包桶放入麪包機中,擰緊底部;
4、將酵母粉和蔓越莓幹分別放在果料盒和酵母盒中;
5、選擇“超級和風”程序,重量為750g,燒色為淺色,全程工作時間大約為3小時45分。啟動程序,麪包機的液晶屏上會閃爍顯示倒數計時,表示該程序剩下的製作時間;
6、攪拌的十分帶勁兒的小麪糰,哈哈;
7、中間攪拌完成後,按下暫停鍵,取少許麪糰出來,檢查一下拉膜程度。這一步也可以省略;
8、等待麪包機工作結束,機器會發出警告音;
9、帶上隔熱手套,取出麪包桶,在台面上輕震幾下,然後扣出麪包,放在晾網上,晾涼後密封保存。
小竅門
1.用麪包機做麪包,通常都是先放液體,後放麪粉,糖和鹽要分開兩個不同的角落。也有的同學喜歡把黃油單獨加入,我兩種都嘗試了,感覺先放後放的影響不大;
2.麪包烘烤結束後,要立即扣出側放至不燙手,儘量不要再麪包機中呆太久,以免影響口感;
3.蛋清可以用全蛋液代替。
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許温水兑開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
夏威夷匹薩的做法,夏威夷匹薩怎麼做
食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料温水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜...