一鍵式淡奶油鹹吐司的做法,一鍵式淡奶油鹹吐司怎麼做
“用麪包機來做吐司,在夏天來説真是再合適不過了。不用自己揉麪,不用全程看守着。只待時間一到,就可以看到新鮮的大吐司出爐啦!今天的吐司是鹹味的。因為加了淡奶油,所以不但柔軟,還有奶油的醇香。可能是因為天氣熱的原因,吐司麪糰發得比較快,組織內部氣孔顯得有些大了些,但口感和味道還是很讚的!”
食材明細
一鍵式淡奶油鹹吐司的做法步驟
1、全部材料準備好
2、先將液體倒入麪包機桶中,再倒入糖、鹽、麪粉、酵母
3、先啟動一個揉麪程序
4、麪粉揉成團了
5、再用一個完整的“和風麪包”程序
6、揉麪程序全部結束後,可以直接完成後面的發酵、烘烤程序,但我不喜歡那個攪拌棒在裏面,所以把它取出來
7、麪糰再用手重新團圓,放入麪包桶中
8、蓋上蓋子,完成剩下的發酵及烘烤程序
9、時間到,麪包顏色不錯,取出後側着放在晾架上,晾涼後切片食用或者入袋封存
10、還不錯
11、一鍵式的組織也很不錯
12、加了淡奶油,非常柔軟
小竅門
一鍵工麪包機完成,可以將材料放進去後不用管,設定好程序就等着麪包烘烤完取出晾涼;為了讓組織更好些,我多加了一個揉麪程序;這個吐司偏口鹹,可以根據口味要求調整白糖和鹽的重量;液體量根據所使用的麪粉吸水率來調整;此方沒有再放黃油,因為淡奶油中的油脂不少了。
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...