色澤鮮豔的菠蘿八寶飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：200g
菠蘿 ：1個
白蜜豆 ：20g
紅蜜豆 ：20g
枸杞 ：5g
甜玉米粒 ：20g
桂圓肉 ：20g
杏幹 ：3個
黑提子 ：10g

輔料

橄欖油 ：8g
糖 ：30g

具體步驟

1.材料

2.黑提子、枸杞用温水泡開。

3.糯米浸泡6小時。

4.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。

5.菠蘿去蒂，掏出內瓤切丁。

6.蒸好的糯米飯加入杏幹、黑提子、枸杞、甜玉米粒，白蜜豆，紅蜜豆，桂圓肉拌勻。

7.再放入菠蘿丁，拌勻。

8.放入菠蘿殼中

9.上鍋蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

廚房小語：1.乾果和菠蘿丁一定不能跟生糯米一起上鍋蒸，那樣就融化了，要在糯米飯做好，放涼後拌入，最後蒸個10分鐘口感剛剛好。

2.乾果可依據自己的喜好搭配。