色澤鮮豔的翡翠玉燒賣怎麼做又香又好吃
這道食物的主體就是麪粉,繼承燒麥的傳統工藝做法,輔料以豬肉和芹菜等材料,燒麥皮上的紋理更刺激我們視覺上的享受,整個燒麥融入了各種材料的香味和鮮味,讓你收穫不一樣的驚喜。細細品味,你會感覺到是麪粉的麥香芹菜的清香,這道翡翠玉燒賣正應了那句話,看着美,吃着香。
主料
麪粉 :300豬肉 :100
芹菜 :100
輔料
油 :適量醬油 :適量
餃子料 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
香油 :適量
雞蛋 :適量
蔬菜梗 :適量
具體步驟
芹菜剁碎末,剁碎的過程撒入一點鹽,芹菜一會就出汁。
剁碎的芹菜不用攥緊自己就出汁,芹菜稍微攥緊一下,不用太乾。
豬肉剁細泥,葱姜切末。
麪粉加入芹菜汁揉麪,芹菜汁一次少加,分多次。
麪粉揉軟硬適中的麪糰,發酵5分鐘。
所有的材料混合,加入調料,打入雞蛋順時針攪拌均勻。
麪糰切小擠子,按扁後擀成薄薄的皮,皮的四周擀成薄薄的花邊。
用蔬菜梗打個扣就把燒賣包好了。
用胡蘿蔔墊底上鍋蒸制15分鐘即可。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...