美味的糯米魷魚卷怎麼做又香又好吃
美味的糯米魷魚卷是一種又有營養又有美味的美食。製作美味的糯米魷魚卷所需要的主要的食材有新鮮的魷魚和糯米。在製作美味的糯米魷魚卷的時候,大家可以根據自己的喜好向其中加入蔬菜。美味的糯米魷魚卷的製作方法簡單,大家可以嘗試製作一下。
主料
鮮魷魚 :2個糯米 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量黃酒 :適量
鹽 :適量
玉米 :適量
木耳 :適量
具體步驟
魷魚要買新鮮的那種,回來去頭就可以了。配料可以根據自家口味來添加,我了玉米胡蘿蔔和木耳。
糯米用温水泡四個小時,魷魚處理乾淨用料酒泡30分鐘,我用的黃酒,不喜歡料酒的味道。這樣做出來的魷魚一點都不腥。
木耳胡蘿蔔切成丁,加些豌豆的話也很好,就是現在很少有賣的了。本來打算把鬚子也切些進來的,臨時給烤了,味道也不錯
糯米泡好後,放入一個大腕裏,在加上其他配料調些鹽,攪拌均勻。鹽少放些啊,魷魚本身有些鹹味的。
將調好的餡裝進魷魚裏,不要裝太滿,7 8分就可以了。蒸鍋坐水,燒開下入魷魚筒大火蒸20分鐘。
蒸好的魷魚捲縮小了很多,晾涼後切片就可以吃了。
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