苦菊含糖量以及苦菊的營養價值
在我們的日常生活中,應該會在很多地方都能看到苦菊吧,特別是苦菊是可以製作美味的菜餚的哦。但是呢,除了製作美味的菜餚外,苦菊的營養價值也是非常之高的。接下來,小編就要來爲大家介紹苦菊的含糖量以及它的營養價值,還有苦菊不能和哪些食物一起吃。
一、苦菊含糖量
每百克鮮苦菊中含蛋白質1.8克,糖類4.0克,食物纖維5.8克,鈣120毫克,磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素,以及維生素B1、B2(0.2mg)、C(88mg)、胡蘿蔔素(3.22mg)、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菊中含有維生素C88毫克,胡蘿蔔素3.22毫克,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當。
二、苦菊營養價值
不要以爲苦菊只是一種野菜,除了給人們填好溫飽之外就毫無價值。其實,關於苦菊的營養成分裏面有很多你讓你想不到的元素,都對維持人體正常的生理活動提供了積極的意義。
根據營養學家的研究資料顯示,按100克的苦菊來計算,它裏面含有蛋白質1.8克、糖類4.0克、食物纖維5.8克、鈣120毫克,磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素。而維生素的含量是:維生素B0.2mg、維生素C88mg、胡蘿蔔素3.22mg,是菠菜中含量的兩倍以上。它所含的氨基酸種類也比較齊全,各種氨基酸之間的比較適當。
經常吃苦菊可以增強人體的免疫力,有清熱、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效,還可以減肥排毒養顏。
三、苦菊不能和什麼食物一起吃
1、蔥。苦菊不能和蔥一起吃,蔥味辛、性溫,如果苦菊和蔥一同食用,會影響食物中各種營養素的吸收,嚴重者還很有可能出現消化不良、腹痛腹瀉等症狀。
2、蜂蜜。苦菊不能和蜂蜜一起吃,苦菊中所含維生素C如果與蜂蜜一同食用,蜂蜜中的礦物質會破壞苦菊的維生素C,再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用,兩者同時食用有可能會出現腹瀉不止的情況。
3、白蝦。苦菊不能和白蝦一起吃,白蝦是海鮮的一種,富含砷物質,而苦菊富含維生素C,砷物質和維生素C會發生化學反應,生成五氧化二砷,這種物質如果產生的多有可能導致砒霜中毒,輕則會出現腹瀉。所以在吃白蝦時,最好不要再吃苦菊。
4、水鴨。因爲苦菊本身屬於一種寒性食物,而水鴨也是屬寒,如果兩者一起吃會增加體內寒氣,如果寒氣過多就容易引起消化不良、脾胃虛寒的情況。
以上呢,就是小編爲大家介紹的關於苦菊含糖量,還有它的營養價值,以及它不能和哪些食物一起食用。苦菊雖然營養價值是非常高,但是它畢竟是在菜桌上常常會出現的一道食物,所以大家一定要注意它不能和哪些食物一起吃,否則會影響到身體健康哦。
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有着重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以爲人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有着極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裏在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...