千味醉自制大粒牛肉醬怎麼做又香又好吃
自制大粒牛肉醬是一種味道十分獨特的牛肉醬，主要原材料有牛肉粒、洋蔥、豆瓣醬、剁椒、料酒以及胡椒粉等，還可根據自己的口味任意選擇其他配料。自制大粒牛肉醬爽口酥嫩、醬汁四溢、口感飽滿讓人回味悠長，既可用於炒菜、拌麪，還可以用於燒烤，烘焙等。
主料
滷牛肉 ：300g輔料
黃豆醬 ：適量芝麻 ：適量
油 ：適量
大蔥 ：適量
孜然辣椒醬 ：適量
具體步驟
1.準備好滷牛肉
2.滷牛肉切粒蔥碎
3.熱鍋下油
4.放滷牛肉粒炒一會
5.炒一會讓牛肉中水分蒸發部分
6.放蔥粒
7.炒一下
8.放黃豆醬
9.放辣椒醬
10.最後放芝麻翻炒一下即可
用新鮮牛肉製作也可，將牛肉切粒後焯去血水再炒。
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