奶香白吐司的做法,奶香白吐司怎麼做
“老公提要求說要吃白吐司做的三明治,而且是要放黃油的白吐司,麼辦法,只能敗來黃油開始做白吐司。話說小熊自從開始做麪包以來很少做白吐司的,小熊喜歡有料的吐司,剛開始做麪包還會弄點花式的小麪包來玩玩,現在懶了,直接把料都揉到麪糰裏去了,省事多了。廢話少說,上面包!”
食材明細
奶香白吐司的做法步驟
1、原料圖一:溼料。
2、原料圖二:乾料。
3、原料圖三:軟黃油。
4、混合原料後油法機器揉出膜。
5、揉好的麪糰。
6、基礎發酵好的麪糰。
7、發酵結束,排氣分割成2份,滾圓鬆弛。
8、牛舌卷放入吐司盒進行二次發酵。
9、發酵至9分滿,加蓋入烤箱。烤箱120度預熱,烤45分鐘。
10、看看成品圖。
11、切片,可以彎腰哦!
12、內部組織。
13、裝在盒子裏。
小竅門
1.高粉用前需過篩。
2.烤溫和時間自行調節。
3.吐司盒不管是不是不沾的,都抹油,這樣可以延長吐司盒的使用壽命,另外洗吐司盒時要等自然冷卻了再用軟布清洗。
4.應該加個雞蛋的,小熊忘記了所以照片上的吐司是沒有加雞蛋的。
5.貌似麪糰有點少,雖然滿模了,但是組織比較粗,下次再加20克麪粉試試。
6.放了黃油的麪包確實比放橄欖油的麪包香,不過爲了健康還是放橄欖油好。
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