奶香吐司的做法 麪包機版進階奶香吐司 奶香吐司怎麼做
食材明細
奶香吐司的做法步驟
1、所有材料(除黃油外)混合,開啓“揉麪”程序。
2、後油法揉至完全階段。
3、選擇“發酵”功能,基礎發酵至兩倍大。
4、取出按扁排氣,分割成三等份,整形,鬆弛15分鐘。
5、取一份麪包,擀開。
6、兩邊往中間各對摺三分之一。
7、捲起,放入麪包桶內,繼續第二次發酵。
8、二次發酵至八分滿,表面刷蛋液,開啓“烘烤”功能,時間選擇“40分鐘”,燒色“淺”。烤好後立即取出。小心燙手,記得帶隔熱手套哦!
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