蘿蔔絲豬肉丸子湯的做法,蘿蔔絲豬肉丸子湯怎麼做
“白蘿蔔主治功能
1.增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔絲豬肉丸子湯的做法步驟
1、先把蔥姜切碎。把1個雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥姜、少量香油拌入豬肉餡裏,拌勻後放20分鐘入味。
2、把白蘿蔔去皮,我用的擦菜板把蘿蔔擦成的絲,很細也比較快。要是喜歡粗點蘿蔔絲也可以自己切。
3、湯鍋做1/3的水。
4、水開後,撒一小勺鹽。用小勺把醃好的肉餡一個一個橢成圓球型下鍋。
5、肉餡下完後,如果有沫子就撇淨。然後把白蘿蔔絲下鍋,不能蓋鍋蓋,要一直用湯勺輕輕攪拌。因爲白蘿蔔裏有蘿蔔氣,如果蘿蔔氣在做湯時不能散發出去,那湯會有苦味,口感不好。
6、蘿蔔絲下鍋後大約7分鐘湯就好了,出鍋前在點幾滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。
小竅門
適用人羣
1.一般人都可食用。
2.蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
-
瑤柱豆腐羹的做法,瑤柱豆腐羹怎麼做
“海產品尤其濃縮了的海產品,對人的身體健康十分有益,營養價值極高。常吃這些海產品,還具備一定的滋陰補陽療效,如,瑤柱、鮑魚、燕窩等,在本草綱目中均有詳細記載。古人也早已把這幾種海產品列入到了“山八珍、海八味”當中。“海八味”,顧名思義是包含了八種高檔海產...
-
粉葛白鯽湯的做法,粉葛白鯽湯怎麼做
食材明細主料白鯽(1條)粉葛(半斤)紅棗(適量)輔料蜜棗(1顆)生薑(5片)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉葛白鯽湯的做法步驟1、白鯽一條,掏空裏面的東西,洗乾淨血水。2、粉葛切塊,玉米切段,紅棗,蜜棗,生薑待水熱後與魚一起再放3、水熱後再放魚,我不喜歡有油的湯,所以這魚我也不煎...
-
蟲草雙鮮雞湯的做法,蟲草雙鮮雞湯怎麼做
“我們家很少喝雞湯,因爲我家老公吃過了我從孃家帶回來的土雞,就再也不想吃菜場賣的雞了,可偏偏孃家離的也不算太近,80公里左右,平時也沒時間回去,倒是爸爸經常打電話叫我們回家拿雞,可小丫頭週末要上課,離不開喲,沒辦法!天漸漸地冷了,老公老是叨唸着要喝湯,我就買了一隻童...
-
波羅蜜排骨湯的做法,波羅蜜排骨湯怎麼做
“不要懷疑波羅蜜果是可以用來煮湯喝的一般波羅蜜大家都只當水果吃而且只吃裡麪包覆在種子的橘子色甜甜的那一塊而種子可以用水煮熟吃但是今天我要介紹這個湯是用小小顆的還沒成熟的果子來做的很特別吧如果你真的做出來了你會被這個特別的湯吸引的試試看吧呵呵...