有關吐司的精選知識

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白吐司鹹麪包的做法，白吐司鹹麪包怎麼做

““白吐司鹹麪包”是製作早餐三明治必備的主要原料。用其它吐司麪包不宜製作三明治，尤其是甜味兒的吐司麪包。甜麪包夾火腿、奶酪、雞蛋、蔬菜等會失去其它輔助原料的原本香味兒，而鹹麪包卻非常適合做三明治。用它可以...
四色吐司的做法，四色吐司怎麼做

“今天閒來沒事，單位的紅姐說想吃我自己做的麪包，下班後開始採購材料，什麼紫薯、南瓜、菠菜、哎，唯一可惜的是沒有買到莧菜，不然的話顏色有粉粉的應該更加漂亮，呵呵做漂亮的吐司給我最親愛的家人，朋友是我最最幸福的時候！！我愛...
奶油蜜豆吐司的做法，奶油蜜豆吐司怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料雞蛋（一枚50克）活性乾酵母（5克）什錦蜜豆（180克）固體奶油（60克）富強粉（30克）清水（120克）鮮牛奶（150克）配料細砂糖（20克）鹽（3克）糖粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部...
湯種全麥吐司的做法，湯種全麥吐司怎麼做

食材明細主料全麥粉（50克）高粉（200克）輔料酵母（4克）雞蛋（25克）黃油（12克）配料熱水（50克）糖（18克）鹽（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4...
菠蘿風味吐司的做法，菠蘿風味吐司怎麼做

“還是在四月份時製作了一罐“菠蘿果醬”，只用了一小部分，剩下的大半罐還在冰箱裏儲存。由於果醬在製作的過程中炒制的時間比較久，脫水比較徹底，糖份也很大一些，因此果醬裏剩下的大部是果膠和糖，一般不容易變質。今天，就用自...
培根吐司的做法，培根吐司怎麼做

食材明細主料金像麪包粉（250克）輔料細砂糖（30克）蛋（30克）鹽（3克）即發乾酵母（2克）奶粉（8克）水（125克）黃油（30克）培根（50克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）培根吐司的做法步驟1、培根放入平底鍋中，不要放油，小火煎。2、煎至兩面微焦即...
果料吐司的做法清香醇美---果料吐司果料吐司怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（270g）白砂糖（30g）乾酵母（5g）牛奶（160ml）無鹽黃油（20g）雞蛋（30g）輔料混合果乾（適量）朗姆酒（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果料吐司的做法步驟1、混合果乾先用朗姆酒浸泡5小時以上。2、所有材料稱量好，...
豆渣吐司的做法，豆渣吐司怎麼做

“俺這次用的材料有早晨榨豆漿剩下的豆渣，還是黃豆花生的呢！豆漿喝了，剩下的豆渣如果扔了可怪可惜的，我一般都想辦法給物盡其用了，比如烙雞蛋餅放裏點、蒸饅頭放裏點、還用它做過丸子，實在吃不完的，俺就把它埋在花盆裏當花肥...
法式火腿芝士吐司的做法法式火腿·芝士吐司法式火腿芝士吐司怎麼做

“剛剛吃好了晚餐，還沒下餐桌，碗筷也還沒收拾起來。小子對我說他還沒吃飽呢，我就說那你再加飯哪，反正還有些菜夠你吃啦。誰知他說他不要吃飯了，他要吃的是有放多多芝士的吐司。哈，這小子原來心裏是打着這個主意。好了，好了，那...
綜合麥片吐司的做法【低卡系列之四】綜合麥片吐司綜合麥片吐司怎麼做

食材明細主料麪包粉（500克）鹽（5克）酵母（10克）可可粉（5克）蜂蜜（50克）雞蛋水（175克）浸泡液（全部）輔料綜合麥片（100克）沸水（200克）配料酒浸桂圓乾（150克）葡萄乾（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）進階（難度）綜合麥片吐司的做法步驟1、浸泡液：綜合麥片...
純奶全麥吐司的做法，純奶全麥吐司怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）酵母（5克）糖（35克）鹽（4克）蛋液（25克）牛奶（152克）無鹽黃油（25克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）進階（難度）純奶全麥吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油外，混合揉成光滑有彈性的麪糰。麪包機揉20分鐘的...
原味白吐司的做法，原味白吐司怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（60克）溶酵母（3克）輔料水（40克）細砂糖（15克）黃油（15克）配料鹽（1/2小勺）奶粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）進階（難度）原味白吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合，揉至光滑即可。用麪包機揉的話10分鐘即可。2、發酵...
全麥蔓越莓吐司的做法全麥蔓越莓吐司4（夜種法）全麥蔓越莓吐司怎麼做

食材明細主料高粉（175克）全麥粉（85克）輔料水（105克+60克）酵母（3克）黃油（10克）配料紅糖（15克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料混合揉至成團後，放到溫暖處醒至4-5倍大（3-4小時）可以使用了...
桂圓吐司的做法【低卡系列之三】桂圓吐司桂圓吐司怎麼做

食材明細主料麪包粉（600克）奶粉（40克）鹽（5克）酵母（10克）糖（10克）肉桂粉（3克）雞蛋水（360克）酒浸桂圓乾（90克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）進階（難度）桂圓吐司的做法步驟1、除桂圓乾外的所有原料廚師機揉出膜，加入切碎的桂圓乾低速+手工揉勻。...
北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司（2個450克吐司模）北海道吐司怎麼做

“同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊，也是一個愛好烘焙的MM，用愛用雙手辛勤打理着小店，很羨慕她能夠將自已的愛好與工作，夢想聯繫在一起，希望小店紅紅火火蒸蒸日上，在她的帶動下讓更多的人喜歡烘焙，熱愛生活！小店剛起步，材料用...
香橙紫薯吐司的做法，香橙紫薯吐司怎麼做

“用果肉和果皮入料做一款香橙吐司。用了兩個澳柑，一氣做了兩個吐司，味道一級贊，除了軟之外，還有淡淡的橙香。”食材明細主料金像高粉（250克）即發乾酵母（2.5克）蛋（15克）奶粉（12克）奶（80克）黃油（25克）紫薯泥（120克）橙肉橙皮（100克）輔料糖（25...
椰蓉蜂蜜吐司的做法椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎麼做

食材明細主料高粉（300克）全蛋（35克）酵母（3克）輔料水（135克）配料蜂蜜（60克）鹽（3克）黃油（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉蜂蜜吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合揉至出膜。3、進行第一次發酵至2.5倍大...
繽紛三色吐司的做法只因爲夏季是五彩斑斕的季節------繽紛三色吐司繽紛三色吐司怎麼做

“做這款吐司的原因很簡單，因爲家裏有這三種顏色的粉粉，正好都用上了。做這款吐司還有點累呢，雖然前面揉麪有面包機幫忙，但後面要把有顏色的粉粉揉進麪糰裏去，也要一段時間呢。麪包是晚上做的，第二天才拍的照片，感覺比剛做出...
芒果奶酪小吐司的做法，芒果奶酪小吐司怎麼做

“冰箱裏還有自制的奶油奶酪，得趕緊用完，看到了小媚豬這個方子就拿來試試，味道還不錯，可惜這次又剩下了芒果奶酪泥，明天做芒果戚風再用吧！！”食材明細主料高粉（200g）輔料牛奶（120ml）雞蛋（1個）黃油（20g）芒果肉（100g）自制奶油奶酪（50g）配料...
湯種北海道吐司的做法【湯種北海道吐司】湯種北海道吐司怎麼做

“前段時間，很迷北海道~~實在是不迷不行啊，加了淡奶油的北海道味道太迷人了，嘿嘿。所以我把直接法、中種法、湯種法全試了一遍。都很好吃，讓我排名次的話那就是中種法、湯種法、直接法。今天這個吐司是湯種法，其實不比中種...
椰蓉吐司布丁的做法，椰蓉吐司布丁怎麼做

食材明細主料椰蓉吐司（一個）雞蛋（3只）糖（30克）牛奶（240克）輔料椰蓉（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉吐司布丁的做法步驟1、小的椰蓉吐司1個（用250克的小飯盒模具做的）。2、去皮，切片。3、再切丁，放入樂...
奶香黑芝麻吐司的做法，奶香黑芝麻吐司怎麼做

食材明細主料特一粉（300克）輔料黃油（30克）雞蛋（1個）酵母（4克）牛奶（140毫升）黑芝麻（適量）配料白糖（40克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香黑芝麻吐司的做法步驟1、麪粉中放入白糖、鹽、雞蛋、酵母、牛奶。2、和成麪糰，放入...
蔬菜沙拉吐司卷的做法，蔬菜沙拉吐司卷怎麼做

“我家小子不喜歡吃菜。想要他吃的話，真滴有點比登天還難。我天天都絞盡腦汁想盡辦法煮些他會喜歡吃的，但有時候他還是不怎麼領情，唉。。。。今天我終於想到了一個方法，但我也不確定他會喜歡嗎？還好，謝天謝地，他吃完了我第一...
什錦果乾吐司的做法，什錦果乾吐司怎麼做

“很多女孩子愛吃甜食，我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐倆拎來了幾包果乾，要我爲她們做幾樣烤制的食品，經她們同意後，先爲她們烤制了果乾麪包。能讓她們姐倆滿意了還真不容易，挑三揀四的很難伺候。人家吃好的吃慣了什麼都...
巧克力蔓越莓吐司的做法巧克力蔓越莓小吐司巧克力蔓越莓吐司怎麼做

“這是一款高成本的麪包，不過味道也值得回票了。配方參照小德姐的，略有改動，造型不同，小熊想開光新買的飯盒吐司。”食材明細主料高粉（290克）好時可可粉（20克）泡打粉（1克）奶粉（15克）輔料糖（30克）鹽（2克）酵母（6克）蜂蜜（20克）油（30克）（雞蛋1只+...