奶香吐司麪包的做法 三招教你做出完美的奶香吐司麪包(麪包機版) 奶香吐司麪包怎麼做
“自打入了烤箱,麪包機徹底淪爲和麪機、發麪機,但是對於新手來說,烤箱做麪包費時費力難度大,極大的影響了成就感,想吃麪包又嫌麻煩不想動咋辦?咱不是有面包機嗎?那就跟我一起走吧!三招教你做出完美的奶香吐司麪包”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香吐司麪包的做法步驟
1、第一招,麪包桶裹錫紙
2、所有配料加入麪包桶,留出30g酸奶,10g玉米油待用
3、用筷子打成面穗靜至5分鐘
4、麪包機設定法式麪包、燒色淺、重量500g,啓動程序執行。和麪15分鐘時終止執行,重新啓動(延長和麪時間)
5、第二招,打點滴運轉過程中將剩餘的酸奶和玉米油(混合均勻)滴入,麪糰揉光滑再加一滴,如此反覆
6、見證奇蹟的時候到了,這就是傳說中的手套膜!
7、剩下的工作就交給麪包機了
8、程序結束前10分鐘刷蛋液撒芝麻,看看燒色還不錯吧
9、第三招出爐立即裝入保鮮袋
10、麪包機一樣可以玩出花
11、來個極品的
12、用心去做!用愛分享!快動手吧!
小竅門
1.加大水分比例,麪包機在發酵烘烤過程中,比烤想更容易流失水分,如太乾烤出來的麪包不夠鬆軟,只要是麪糰不粘桶壁能和成團就行
2.增加和麪時間,減少烘烤時間,選擇淺燒色
3.液體類要用冷的,麪包機攪拌過程中會發熱,使麪糰溫度升高,酵母會提早發酵,還沒到完全擴展麪糰表皮就開始起泡了。
4.麪包烤好後用保鮮袋包裹,會使表皮鬆軟細膩
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
意大利風味披薩的做法,意大利風味披薩怎麼做
“披薩其實很簡單..自己做的不但好吃,而且更加實惠...喜歡什麼放什麼,我的披薩我作主..都來試試呀”食材明細主料麪粉(適量)意大利麪醬(適量)青椒(適量)意大利香腸(適量)蘑菇(適量)培根(適量)輔料奶酪(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意大利風味披薩的做法步驟1、和...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“爲了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...