奶香吐司的做法 非常柔軟拉絲的奶香吐司 奶香吐司怎麼做
“撲鼻濃郁奶香土司,口感柔韌拉絲細膩,餘味香甜。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
奶香吐司的做法步驟
1、所有材料除黃油外放麪包桶揉20分鐘,再放入黃油揉20分鐘。一共40分鐘後手套膜出現。
2、揉圓放盆裏蓋上保鮮膜室溫發酵
3、發至兩倍大,戳空不回縮不反彈,一發完成。
4、平均分三份,排氣團圓,蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。分別擀成長舌狀再捲起放入吐司模,入烤箱進行二發,烤箱裏放一杯熱水。
5、二發完成刷上蛋液灑上奶酥粒。烤箱預熱160度,烤35分鐘。我的烤箱烤制十分鐘後就蓋錫紙了。奶酥粒提前做好,把糖粉低筋粉奶粉黃油一起混合用手搓成粒就可以了。
6、吃吧!在美食麪前別說減肥,別辜負了它對味蕾的愛!
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