易做的木瓜鯽魚湯怎麼做又香又好吃
主料
木瓜 :1個鯽魚 :1條
輔料
鹽 :適量油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備原材料:木瓜、鯽魚、姜;
2.木瓜切成件;
3.放進煲內備用;
4.煎魚前把薑片放進魚肚子裏,然後起油鍋把魚放進鍋裏煎;
5.煎至兩邊微黃;
6.放水約2L,滾開後把上面的油泡清掉;
7.然後把魚放進有木瓜的煲內;
8.再把剛纔煮過魚的湯水放進煲內,煲大約40-50分鐘這湯就好了;
9.約40-50分鐘後,一煲像鮮奶般白的木瓜魚湯就出爐啦,然後放上適合的鹽就可以飲用了。
有人說煲湯應該用較生的木瓜,但較生的木瓜煲出來的湯沒這麼甜美,所以我一般選用比較熟的木瓜。
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