小鱼应该蒸多久

10-15分钟。肉比较薄一些的小鱼10分钟左右就能够熟透，肉稍微厚一些的小鱼则需要15分钟的时间，但是这个时间并不是指全程，而是指锅中的水烧开，上汽之后才开始计时的时间。在蒸小鱼的时候，可以在小鱼的上面铺上生姜片，这样蒸出来的鱼腥气会变少，肉质口感也会更加的鲜美。