螃蟹清蒸多久熟

十分钟至二十分钟。螃蟹的品种较多，个头大小不一，所以清蒸的时间也会不一样。个头偏小的螃蟹，水开后蒸十分钟左右即可，中等大小的螃蟹，水开后蒸十三分钟左右，个头偏大的螃蟹需要蒸十五分钟左右才能熟透。螃蟹在清蒸之前需要放入水中浸泡，反复清洗干净才能用于烹饪，这样会更加卫生。