清蒸螃蟹蒸多久

15分钟。螃蟹蒸之前需要在水中浸泡2个小时，因为螃蟹生活的地方会有很多淤泥，因此肚子中可能有很多脏东西，浸泡是为了让螃蟹把脏东西吐出来，浸泡的时候可以加入食用油，效果会更好。螃蟹不蒸熟是不可以吃的，在蒸螃蟹时可以观察螃蟹的壳，当壳全红时就说明熟了。