螃蟹蒸多久熟,关于蒸螃蟹的那些事儿!
在中秋的时候,人们不仅会吃月饼还会吃螃蟹,因为中秋时节,正是精确最为肥美的时期。螃蟹中含有大量的蛋白质,可以起到增强体质的作用。螃蟹的做法也是比较多的,不管是清蒸还是红烧都可以把螃蟹好的味道给体现出来,在平时喜欢吃螃蟹的人们是很多的,主要还是因为螃蟹的味道鲜美。那螃蟹蒸多久熟呢?大家是否知道,以下就让我们来看看吧!
一、螃蟹蒸多久熟
蒸螃蟹的时候最好是用凉水蒸煮,等水开了之后,再蒸煮10分钟左右就可以了,时间加在一起算得话差不多需要15到20分钟左右的时间。蒸螃蟹需要保证到螃蟹的鲜味,不要将精确给蒸过头了。蒸得太久会让螃蟹的肉质变得不鲜美的,当然也不能蒸得过短了,过短螃蟹没有蒸好,人们食用之后,对身体也是会有伤害的。
判断螃蟹好没有好的方法,是看螃蟹的外壳,若是变红了,那就说明好了,也可以把螃蟹给剥开看一下肉质。蒸螃蟹的时间,也是需要根据大下来进行决定的,若是个头比较大的螃蟹,那蒸的时间就要久上一些。
二、螃蟹怎么蒸熟得快
1.挑选新鲜的螃蟹,大家不要贪便宜而选择了死掉的螃蟹,因为死掉的螃蟹,虽然价格便宜很多,可是蒸出来的口感并不是很好,带会带有很多的细菌。
2.螃蟹买回家之后,把它绑螃蟹的皮筋给剪掉,再用牙刷在清水下慢慢的把螃蟹壳给清洗干净。
3.锅中加上适量的清水,然后把蒸茏给放上,把螃蟹的肚子朝上,壳朝下,放到蒸茏里面,再放上一些生姜片,去除腥气,这样放是为了能够让螃蟹受热均匀,让体内的蟹黄不流出来。
4.螃蟹一定要蒸熟之后再吃,若是个头比较小的蒸12分钟就行了,个头大的则要蒸久一些。蒸好之后取出来。
5.在小碗中放上生姜,蒜,醋,搅拌均匀调配成姜醋汁,将螃蟹肉蘸上姜醋汁液就可以吃了,很美味的。
6.螃蟹不要用热水蒸,要用冷水上锅蒸,这样就不会让螃蟹觉得很烫,而过度挣扎,而让蟹黄外流,或者是把蟹腿给弄断了,这就不好了。用冷水蒸出来的螃蟹,可以保证到螃蟹的鲜味。
螃蟹蒸多久熟透?大约需要蒸15分钟左右的时间,螃蟹的味道可口。螃蟹身上并不是所有的部位都是可以食用的,像是蟹心,蟹胃,蟹肠这些部位就不可以吃,这些都是螃蟹细菌的集中地,食用之后,对身体是有影响的,大家在食用螃蟹的时候可要多加注意!
-
蒸土豆要多久,蒸土豆有什么窍门
土豆是很多人经常会吃的一种食物,吃上去其实是比较软糯的,我们平时可以将土豆制作成红烧土豆,炸薯条等很多美味的食物,当然也可以蒸土豆,蒸土豆可以使土豆中的营养成分保留的更好一些,那么蒸土豆要多久?蒸土豆又有哪些窍门呢?一、蒸土豆要多久1.蒸土豆这种做法是不需...
-
象形银盘之扇子拼盘的做法,象形银盘之扇子拼盘怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)芥兰(适量)虾仁(适量)火腿肠/鸡肉肠(适量)火腿肠/猪肉肠(适量)腊肠(适量)黄瓜(适量)鲜小红辣椒(适量)红樱桃罐头(适量)辅料清水(适量)清油(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)象形银盘之扇子拼盘的做法步骤1、将芥兰...
-
凤尾鱼的做法
中华美食文化源远流长。吃,可谓是我们生活之中最重要的活动之一。但是,不同的美食拥有不同的烹饪手法,也有其不同的注意事项。烹饪的食材也分为几大类,海鲜的烹饪手法备受关注。在其中,凤尾鱼的做法可是颇有讲究。以下就为大家详细解说凤尾鱼的做法。一、凤尾鱼的做...
-
软籽石榴的产地是哪里
软籽石榴是石榴品种当中比较高端的一款,它最主要的特点就在于它的籽是软的,嚼一下就可以咽下去,吃起来比较方便,而且甜度高,红润有光泽口感,水分和甜度都高于普通石榴。那么大家知道软籽石榴的产地是哪里吗?一起来看看吧。一、软籽石榴的产地是哪里其实软籽石榴早1986...