卤鸭脖的配料有什么

八角，桂皮，香叶，茴香，葱，干辣椒，姜等。卤制鸭脖用到的配料比较多，首先要先腌制，将准备好的鸭脖清洗干净，放入葱、姜、盐在锅里腌制一会，焯一下水捞出，再把各种配料放入锅里加入适量水与鸭脖一起卤制，半个小时左右就可以出锅食用了，卤制出来的鸭脖香醇可口。