你们喜欢吃鸭脖吗,知道鸭脖营养价值有哪些吗?
有没有人喜欢吃鸭脖啊,有种鸭脖小吃在校门口可是很受欢迎的哦,而且鸭脖这一类的零食和熟食还是很多的,不管是知名的大品牌,还是一些没怎么见过的食品牌子,都有鸭脖这个食品。喜欢吃鸭脖的小伙伴肯定会是阅鸭脖无数,对于吃鸭脖也有了一定的经验,不喜欢吃鸭脖的小伙伴主要是觉得这东西看起来有点膈应,就像有些人从来不吃内脏。喜欢吃鸭脖的你,知道鸭脖营养价值吗?
一、鸭脖营养价值
其实你别看鸭脖子外形看着吓人,其实它还是非常有营养的。鸭脖子可以养胃,它本身是属于寒性食物,所以有滋阴补血的功效,女生要是有这方面的需要还是要适当的吃鸭脖,对身体有好处的哦。鸭脖可以清热降火,容易上火的人适量吃些鸭脖,还有身体水肿的人,也可以吃鸭脖,一定程度上改善你的情况哦。多吃美食,不要挑食,保证身体对营养食物的吸收,这样身体才会好了。
二、鸭脖的做法
1.酱鸭脖
这样的鸭脖很适合拿来当零食,当你看电影或者是看书无聊的时候,吃上那么一根鸭脖,真的是非常惬意了,酱鸭脖需要准备一些特别的配料,像料酒孜然这些肯定是需要的,最好是还得加些蚝油。酱鸭脖的关键当然是得腌制入味,不然吃起来没有味道,就不会想吃了。除了这一点,还要注意在煮熟鸭脖的时候加入一些料酒,因为鸭子自身气味比较重,你要是处理不好,就会有很重的鸭子味,很影响口感。
2.家常鸭脖
首先去菜市场或者是超市购买新鲜的鸭脖,颜色要是鲜艳的,要是现杀的鸭子当然更好了,那样保证鸭脖是新鲜的。将买回来的鸭脖清洗赶紧,然后放入锅里煮熟,煮之前要放料酒和葱姜去味,这样鸭子的腥气就没有了。煮到又一城白色的泡沫漂浮在锅里,鸭脖就可以捞起来了。然后放锅烧油,把油烧滚烫以后,就可以把干辣椒,火锅底料都放入锅中,再放入鸭脖爆炒,然后加入适量清水,大火收汁,在煮的过程中能加入盐、老抽、蚝油以及生抽,这样鸭脖的味道更加美味。
鸭脖营养价值还是很高的,如果是实在不喜欢吃的小伙伴可以在烹饪方式上面下文章,只要去除掉鸭脖的那个腥味,其实做出来的鸭脖真的非常美味,还有要注意的是在洗鸭脖的时候可别偷懒,鸭脖没洗干净可是有很多脏东西的,实在是影响口感以及食欲,那样以后你都不会有吃鸭脖的想法了。
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