榨菜是芥菜头做的吗

是的。榨菜是以芥菜为原料通过腌制发酵后产生的美食，味道比较重但口感脆爽美味，一般搭配白粥食用可以丰富口感，也可以将其切碎后放入汤羹中或是煎饼中调节味道增加香味等各种食用方法。榨菜的存放只需要放置于常温下存储即可。