板栗排骨粽的做法,板栗排骨粽怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
板栗排骨粽的做法步骤
1、板栗仁和排骨洗净控干水份,倒入蒸鱼豉油腌一夜。
2、糯米洗净。
3、倒入腌排骨里面的酱油拌匀。
4、粽叶洗净。
5、取三张粽叶从一头卷起。
6、先放入少许糯米。
7、放入一个板栗。
8、放入一块排骨。
9、最后放入糯米盖住排骨按紧。
10、包好放入锅中。
11、全部包好后放入锅中摆好。
12、倒入漫过粽子的清水。
13、上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。
14、稍微放凉即可食用。
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