板栗鹌鹑蛋烧猪排的做法,板栗鹌鹑蛋烧猪排怎么做
热菜1.54W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗鹌鹑蛋烧猪排的做法步骤
1、片好的大排清洗沥干水分。
2、加淀粉,用肉锤敲薄。
3、锅里放油烧热,放入大排快速炸定型。
4、炸好的大排改刀切成小块。
5、板栗和鹌鹑蛋备用。
6、锅中放水,放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结,加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖,烧煮10分钟。
7、成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。
8、加上米饭,来一份猪排饭。
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