花朵蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：50
胡萝卜 ：1/2个
紫薯 ：50
菠菜 ：50
鸡胸肉 ：100
香菇 ：5朵
青椒 ：1/2个

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜粉 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥，菠菜榨成汁；然后分别加入适量面粉，揉成软硬适中的光滑面团，稍醒一会。

2.鸡胸肉打成泥，加入香菇、胡萝卜、青椒丁，加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油，味精，搅匀。

3.将三种颜色面团分成小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。

4.放入馅料，捏成五角形状，如图。

5.将上一步图中两个小红点处角对角地捏在一起。

6.五个角依次捏好，再在上面填些馅料。

7.再包一种颜色的加深记忆，如图捏上五个角，一定要捏紧，角要捏得尽量大一些。

8.将上一步中上方那个小红点处向上抬起，与下方的小红点处捏在一起。

9.依次捏好五个角，整理一下，再在中间填些馅料，使看上去更丰满。

10.入蒸锅，蒸15分钟左右即可。

烹饪技巧

包馅料时不要装得太多，多了不好包，包好后可以在上面再填，尽量把馅料中带颜色的蔬菜放在上面，这样馅多，颜色也好看。