鱼汤为什么用鲫鱼
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鲫鱼的口感和味道非常鲜美,鲫鱼的肉质鲜嫩爽滑,既鲜美、又不会很油腻,吃起来甚至还有些微微的甘甜的味道;鲫鱼价格便宜,用于煲汤的成本低;鲫鱼产量大,容易购买。喝鲫鱼汤不宜和沙参、鹿肉,以及麦冬、厚朴一同食用;吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼物美价廉,销量却并不是很高的原因:
1、鲫鱼肉少刺多;
2、鲫鱼的做法比较少,由于刺多,煲汤是最好的选择;
3、鲫鱼的土腥味,有些人无法接受;
4、物流发展快速,市场上有鱼的种类丰富,可供选择的品种增多,鲫鱼就不是最受欢迎的鱼类;
5、大量的饲料养殖鲫鱼,味道不如原来的野生鲫鱼。
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长沙年饭是什么时候
大年三十。长沙年饭时会吃肘子、猪肉、鱼肉、腊肠、凉菜和烧菜等。长沙年饭还会吃一些必有的青菜,寓意着事业欣欣向荣。长沙年饭时并没有吃饺子的风俗习惯,大多都是拿米饭当主食来吃,而且还会吃自家酿的甜酒。吃凉菜时可以添加香菜、辣椒油等佐料。...
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如何更久储存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以保存15-30天时间。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果实为扁圆形,色泽橙黄至橙红,果皮比较薄,容易剥离,入口无无渣,汁水丰富。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果捞等。...
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水煮荷包蛋怎么煮
中小火慢煮。煮荷包蛋时,将勺子的表面涂抹一层食用油,打入鸡蛋,再将勺子放在水中煮,鸡蛋凝固后,把鸡蛋滑入锅中,煮熟即可。制作水煮荷包蛋的火候不宜过大,以免将荷包蛋煮散,影响美观和口感。荷包蛋煮熟以后,可以单独吃,也可以搭配面条等一起吃。...
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油炸过的油可以炒菜吗
可以。炸过食物的油,质地清澈,没有杂质,可以继续炒菜,若杂质比较多,油质混浊,则不宜炒菜使用。油是常见的食材,种类比较多,常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、大豆油、葵花籽油等。其中葵花籽油颜色清亮,为淡黄色或青黄色。芝麻油也叫做香油等,石油芝麻汁榨取而成。...