藜麦泡了一天还能吃吗

不能。藜麦食用前需要浸泡约2小时左右，因为藜麦表面含有皂角苷成分，有苦味，并含有毒素，而且藜麦的质地坚硬，充分浸泡可以去除皂角苷，提高藜麦的口感，但长时间的浸泡藜麦容易滋生微生物及细菌，如果发现异味、腐败等变质情况，千万不可食用。