花甲泡了两天一夜能吃吗

可以。花甲泡了两天，若没有变质现象，可以继续烹饪食用。若花甲出现腐烂、发臭的情况，说明花甲已经变质，不能继续烹饪食用。浸泡花甲时，可以将花甲放在盐水中，添加几滴香油，搅拌后，浸泡一个小时左右，再用清水反复冲洗。清洗后的花甲可以用于制作爆炒花甲、洋葱炒花甲等美食。