木耳泡了一天还能吃吗，泡好的木耳如何保存？

木耳是人们日常生活中一种常见的蔬菜，富含丰富的维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，利于人体的吸收，同时味道鲜美，具有很高的药用价值和经济价值，人们通常喜欢用木耳来做汤、做菜等，那么，木耳泡了一天还能吃吗？我们应该注意什么呢？下面大家不妨了解一下。

一、木耳泡多久不能吃

泡在水里的木耳是无味,有了异味就不能吃了,已经变质了,吃了会生病的,如果你的木耳放在冰箱里没有导致变质是可以吃的,但是一定不要放的时间太久了。

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用还有就是孕妇也不宜多吃。

二、木耳泡了一天还能吃吗?

用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。

木耳泡了一天后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

木耳泡多久不能吃泡在水里的木耳是无味,有了异味就不能吃了,已经变质了,吃了会生病的,如果你的木耳放在冰箱里没有导致变质是可以吃的,但是一定不要放的时间太久了。

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用还有就是孕妇也不宜多吃。

木耳一般泡的时候是没有味道的，要注意，要是泡了一天就不要吃了。

三、泡好的木耳如何保存?

为了省事，可以一次性泡发4~5餐的木耳量，泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱的冷藏柜中保存，想吃的时候可以随时取用。

木耳泡了一天还能吃吗？答案是否定的，如果用凉水浸泡还好，如果用热水泡的话，就容易让木耳流失水分，不利于人体的吸收，同时也会滋生细菌，对人体健康有害，因此请大家一定要注意食物浸泡的相关期限，保持身体健康以及营养规律，请大家多多注意。