活螃蟹在锅里蒸多久

20多分钟。用清蒸的方法烹饪出的螃蟹，肉质鲜嫩，味美清香，但是在上锅蒸之前，需要将螃蟹洗干净，把腿系在一起，用冷水蒸，这样可以防止蟹腿在蒸制过程中脱落。根据个人喜好，还可以加一些姜、香葱、料酒等来调味。20分钟左右，螃蟹壳的颜色变红了，螃蟹就可以出锅了。