用电锅蒸螃蟹需要多长时间,答案就在这里
大家都知道螃蟹是一种味道非常鲜美的海鲜味的食物,尤其是在秋天的时候,螃蟹是最为肥美的,所以我们可以在秋天的时候适量的多食用一些螃蟹,螃蟹当中的营养价值是非丰富的,尤其是其中的蛋白质,钙元素,铁元素和维生素成分都是非常丰富的,这些营养物质都是我们人体所必须的,但是很多人并不清楚如何来蒸螃蟹,那么用电锅蒸螃蟹需要多长时间呢?我们在蒸螃蟹的时候又该注意些什么呢?
一、用电锅蒸螃蟹需要多长时间
其实电锅的功率差异还是蛮大的,所以每个电锅来蒸螃蟹的时间还是会有一些差异的,通常来说,一般的电锅蒸螃蟹,蒸12到15分钟左右的样子会比较合适一些,可以先用大火蒸大概五分钟左右的样子,然后再把火调至小火,用小火蒸十分钟左右就可以了。
二、用电锅蒸螃蟹需要注意什么
1.首先我们一定要将螃蟹清洗干净,尤其是在螃蟹的大钳子上,脏东西会比较多一些,我们可以用牙刷刷洗一下螃蟹的表面。
2.我们用电锅蒸螃蟹的时候,一定要把螃蟹的盖子朝下,肚脐朝上,因为如果螃蟹的肚脐朝下面的话,蒸汽很容易就会进入到螃蟹当中,这样蒸出来的螃蟹,蟹黄就都散掉了,或者都没有了。当我们打开螃蟹以后,会发现螃蟹里面有很多的水,这其实就是水蒸气。
3.我们在用电锅蒸螃蟹的时候,水不要放的太多,基本上往里面放三碗水的样子就足够了,而且一定要放冷水,千万不要放热水。一般用电锅蒸螃蟹的时间是否需要超过15分钟的,如果时间太长的话,会影响到螃蟹的口感,当然也不可以蒸的时间太短,那么螃蟹还有可能还没有熟,没有完全熟透的螃蟹当中是会有一些细菌存在的,吃了以后是会引起身体不适等问题的发生的。另外,我们在蒸螃蟹的时候,可以往里面适量的加入一些葱和生姜。
4.螃蟹和其他一些食物不同的是,螃蟹蒸好以后,就可以直接拿出来了,不需要在电锅当中焖一下,这样反而会使螃蟹颜色发生一定的变化,看上去就会影响我们的食欲了。
用电锅蒸螃蟹需要多长时间?一般情况来说,15分钟左右的时间就可以将螃蟹蒸熟了,蒸螃蟹可以最大程度的保留螃蟹鲜美的口感,同时也可以使其中的营养价值不被流失掉,因此,蒸螃蟹是非常值得推荐的一种烹饪螃蟹的方式,当然,除了蒸螃蟹以外,我们也可以将螃蟹和年糕炒一下,味道也是非常不错的。
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