杨梅加冰糖慢慢会变成酒吗

不会。要想制作杨梅酒，需要加入白酒一起泡制。杨梅中只加入冰糖，是会发酵出一些酒味，这是已经变质的了。杨梅在食用之前，需要用清水泡一下，这样可以把杨梅中的小虫子给泡出来。杨梅的保质期不长，所以买回家中，需尽早吃完，以防变质。