红豆怎样才能快速煮烂

放入冰箱冷冻、或者是先用开水浸泡。先把红豆清洗干净后放入盆中，在加入清水没过红豆浸泡30分钟，让红豆充分的吸收水分，捞出后装入保鲜袋放入冰箱冷冻，再次拿出煮粥时，只需要煮5分钟就可以煮烂了；还有一种方法是用开水浸泡，浸泡只需要30分钟，在煮时只需要煮上10分钟就可以了。