红豆怎么煮才烂

红豆怎么煮？相信这是一个困扰很多人的问题，对于养生小白来说，红豆要想煮熟可不是那么简单的，夏天如果有红豆汤，不仅可以消暑还能补气补血，对于女性来说更是不可多得一个食材。那么红豆应该怎么煮呢？你们不妨看看以下的做法。这样就知道怎么做了！

一、红豆简介

利用红豆作为食材做成的料理有很多，也是大家喜欢的类型。将红豆炖烂之后做成红豆薏米粥或是其他的甜品都是非常美味的，但是很多的人反应在炖煮红豆的时候太麻烦了。如果不选择高压锅的话一次需要煮上数个小时，才能将红豆煮好炖烂，其实只是因为一些小细节没有提前处理好，我们常说磨刀不误砍柴工就是这个道理了。提前将食物处理好我们在制作料理的时候才能更好更快地制作完成。下面小编就教大家几个简单易学的小技巧，能够将红豆轻松的煮好炖熟。

二、红豆怎么煮才烂

小编教大家的第一个方法，这是很容易想到的但是大家可能在平时做的时候，因为没有处理到位所以会浪费一些时间。我们将红豆买回来之后不能直接拿来做料理，如果想要利用到红豆，需要提前进行泡发才行。很多人在制作的过程中不是没有做就是没有做到位。

我们将红豆都进盆中注入清水，在需要使用的前一天进行泡发，大家发现这样做确实是有效果，但是并不是很明显。所以小编要教大家的是，我们将红豆在水中浸泡半小时之后就将它捞起来。然后用准备好的塑料袋装起，将袋子中的空气挤出来后系紧，接着就可以将它放进冰箱冷藏了。进行2~3小时的冷冻之后我们再将它拿出来进行炖煮，很快就可以达到我们想要的效果了。

除了这个方法之外还可以进行翻炒，我们将红豆倒进炒锅里，然后进行翻炒像是炸豆子一般，经过几分钟的翻炒之后。我们就将清水倒进锅里，将炒的有些冒烟和泛黄的红豆进到水中，然后转大火进行熬煮。只要半小时不到的时间大家应该就可以发现，锅里的红豆已经全部煮开了，简单迅速有没有太复杂的工序。

看到这里大家应该都已经学会了快速炖烂红豆的方法了，这些方法都可以为大家节省时间，当然如果大家家中有高压锅的话，做起来当然是更好了。