咬不动的红豆?煮红豆容易烂窍门,快来看看把!
红豆薏米粥对于大家来说一定是不陌生的,说起除湿驱寒人们第一道食物想起的就是它。但是红豆又是非常不容易煮烂的一道食物,这成为人们最困扰的一道题,今天我来告诉大家煮红豆容易烂窍门。
煮红豆容易烂窍门
浸泡红豆
红豆虽然小,但是非常的硬,很难短时间的煮熟,我们需要长时间的浸泡。当然最好是泡的越久越好了,提前12个小时浸泡最好,红豆太硬不容易煮烂,最需要长时间的浸泡,充分浸入水分,让红豆容易变得软烂,放入锅里用热水煮,煮的时候最好再在水开的时候再加入几次凉水,让红豆充分的煮烂,容易让人们进食。
上面这种方法太费时间了,需要浸泡12个小时之久,很多人没有那么长的时间来浸泡红豆。其实还有一种方式是,把买回来的红豆放入水中浸泡半个小时,水要没过红豆,这样会让红豆充分的吸收水分,然后把一大份红豆分开用袋子分成几小份,分别放入冰箱冷藏柜里,等到需要食用的时候再把需要食用的红豆的量拿出来就好,剩下的红豆可以放在冷藏柜里面继续冷藏,等到下一次需要食用的时候再拿出来。拿出来的红豆可以直接用热水煮,煮上一小会,在盖上盖子焖一会就可以食用了,这样红豆就变得软烂好进食了。
红豆的营养非常丰富,具有美容补血、减肥祛湿等强大的功能和效果,是可以经常食用的食物,但是需要人们费心神的去充分的煮熟它,煮熟的红豆吃起来带有沙沙的口感,非常独特。
红豆可是对人们身体健康有这很好作用的食物。看完我的这篇文章之后大家知道煮红豆容易烂窍门了吗?下次再做红豆薏米粥或者煮个红豆粥的时候,可不要忘了这些小技巧哦,很实用且方便的,煮红豆小技巧你学会了吗?
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