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奶豆腐是奶酪吗

不属于。奶酪和奶豆腐虽然都是奶制品,但它们之间还是有一些区别,奶豆腐是鲜牛奶在乳酸菌作用下凝结而成的;奶酪的加工过程更为复杂,它需要在发酵过程中加入一些其他真菌进行发酵,然后在模具中干燥和压制而成的。奶豆腐保存时放在冰箱冷藏就可以,奶酪通常需要放在冰箱冷冻室中。

奶豆腐是奶酪吗
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