芝士是奶酪吗

是。芝士和奶酪是同一样东西，都是指浓缩发酵的牛奶制品，不过叫法不同，区别在于翻译方式的不同。芝士的有益物质丰富，吃法多样，可以做成芝士焗饭、芝士焗红薯、芝士蛋糕、芝士披萨等等。芝士保存方法比较简单，一般放冰箱冷藏或冷冻即可，需注意芝士的品种而有所区别，比如奶油芝士就不建议冷冻保存。