香喷喷的奶酪芝士面包~图解
今天给大家做可以媲美面包房的香喷喷的奶酪芝士小面包,面包的诱人香味包裹着浓郁的奶酪芝士馅料,一口咬下去不要太满足~操作起来也比较简单,在美食面前,作为吃货的我不得不变成动手小达人啦,喜欢的小可爱一定要试一下,绝对不会失望哦~
主料
高筋面粉 :300克牛奶 :250克
奶粉 :15克
糖 :45克
盐 :5克
鸡蛋 :2个
酵母 :3克
黄油 :35克
玉米淀粉 :7克
香草精 :半勺
奶油奶酪 :80克
详细步骤:
第一步
把面粉、160克牛奶、15奶粉、25克糖、5克盐、1个鸡蛋,3克酵母放入厨师机搅拌至光滑,光滑后再加黄油搅拌均匀
第二步
揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
第三步
制作芝士馅,加入80克奶油奶酪、90颗牛奶、30克鸡蛋、20克糖、7克玉米淀粉放入小锅里搅拌均匀
第四步
小火加热,边加热边搅拌,直至浓稠即可关火,最后加入香草精拌匀
第五步
加入黄油搅拌均匀,装进裱花袋
第六步
面粉发酵好分成大小合适的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
第七步
将面团搓成水滴状
第八步
擀成三角形,放入馅料
第九步
包的时候馅料部分要完全封口
第十步
卷起来即可
第十一步
全部卷好后,继续发酵至两倍大,上下火180度烤15分钟
第十二步
做好啦~
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