奶酪和芝士的区别是什么

奶酪就是芝士，只是换了一种叫法。在中国的内蒙古叫奶酪为奶豆腐，新疆叫奶酪为乳饼，干了的奶酪叫奶疙瘩，奶酪是奶制品，所以要放在冰箱里面冷藏保存，奶酪也是可以直接吃的，把奶酪夹在三明治里面吃或者配着面包吃，奶酪还可以做成火锅底料用来涮火锅吃。