轻乳酪奶油芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个芝士 :125
奶油 :50
酸奶 :70
低筋 :35
细砂糖 :60
辅料
具体步骤
1. 趁着阳光正好,先上图。
2. 准备好所有材料。
3. 芝士室温溶解
4. 把溶化的芝士,奶油,酸奶放进料理机打到顺滑无颗粒。打后倒入大碗。
5. 加蛋黄入芝士糊中,搅拌均匀。
6. 筛入低筋,拌匀。
7. 低筋和芝士糊完全混合后,放入冰箱冷藏!
8. 把砂糖分3次加入打发蛋白,中性发泡。千万别打过,否则烤时会裂。
9. 把芝士糊从冰箱取出,分3次加入打好的蛋白炒菜手法翻拌匀。
10. 尽管用固底模。把拌好的蛋糕糊倒入。
11. 烤盘注入3cm温水。
12. 放入160度预热好的烤箱,上下火,1个半钟可取出,取出后放入冰箱,冷藏3个钟以上再食用。味道擀擀的哦!超正!
没有料理机,是不能完美的。水浴时温度宁低勿高。
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。3、(香料可以放到包...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...