紫米是杂粮吗

是。紫米和玉米、高粱、燕麦和大豆、黄豆，绿豆都属于杂粮。紫米属于水稻中的一个种类，紫米米形细长匀称，口感香甜，米粒饱满，粘性很强，用紫米煮饭味道极香，软糯可口。紫米的保存需要放在密封的容器中放置到干燥、阴凉的地方，可以在紫米中放入几粒大蒜防止生虫。