蛋黄酥怎么保存才会酥

1、将蛋黄酥晾干然后放入保鲜盒中，再放入冰箱中保存，可以隔绝空气防止氧化，保持酥脆的口感。

2、将蛋黄酥用封口机一个个密封，放在常温条件下即可保存。

3、自己在网上购买脱氧剂，将蛋黄酥密封然后放入脱氧剂可以保持其口感，而且保存时间也比前两种方法长。