家常烧肉蒸菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

烧肉蒸菜是我国北方一道传统而经典的家常菜品，受到很多人的喜爱。将五花肉用蒸制的烹饪方法与各种菜品搭配，使得两者的风味得到更好的升华，口感也是更加，同时菜品也很好的中和了蒸制带来的油腻感，使得整道菜香而不腻，非常美味。

主料

豆角丝 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

姜，蒜，大料，桂皮 ：适量
生抽，老抽 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
腐乳 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

凉水放肉，姜，桂皮，大料煮开约20分钟。

凉了，切大块儿。

油热放冰糖，放肉上色。放生抽，老抽，腐乳炒片刻装盘。

摆放到较深的盆里。

用锅里剩下的油炒泡好的干豆角丝，放蒜，鸡精，辣椒，盐。

把豆角丝放到红烧肉上。放高压锅蒸45分钟。

出锅

找个盘子倒过来一扣即可。